卡比詹尼（Carpigiani）是一家意大利公司，位于博洛尼亚附近，专门生产冰淇淋机。卡比詹尼声称约占世界冰淇淋机市场的一半左右，产品包括意式冰淇淋和软冰淇淋机。

Bruto兄弟和Carlo Carpigiani兄弟于1944年创建“Gastecnica S.a.s dei fratelli Carpigiani”。卡比詹尼生产并授予一种名为“Autogelatiera”的冰淇淋机专利。

在冰淇淋制作过程中，卡比詹尼软冰淇淋机由于其巧妙的搅打动作，混合空气和冰淇淋混合物而制成蓬松，爽快的冰淇淋。